活動名稱:第18屆杜康盃全國調酒暨托盤、口布摺疊大賽
主辦單位:大仁科技大學餐飲管理系
活動地點:大仁科技大學
活動日期:107年04月13日 計8小時
參加人數 : 教師1人 學生19人
競賽摘要：
1.本競賽主要的目的在培養學生對口布摺疊、托盤及飲調技術的興趣，進而提升學生在餐飲服務及飲調方面的技能與專業能力，奠定未來餐旅相關知能之發展。 2.由大仁科技大學餐飲管理系所主辦的「第18屆杜康盃全國調酒暨托盤、口布摺疊大賽」，乃為提昇學生專業素質，增進專業技術能力，並提供學生上台發揮的機會，培養出國際級的選手。 3.本校餐管科學生餐2-2王千語、高千媛、沈均遙榮獲創意口布造型整體組冠軍；餐3-2吳妍萱、餐1-1羅鼎寰榮獲雙人托盤組佳作；餐3-2翁瓊姿、劉家安榮獲傳統調酒組佳作。
