競賽名稱：校內技能競賽-烘焙創意點心
負責老師：高英工商餐管科 謝美英老師
競賽摘要：
1.由餐飲管理科所主辦的「107學年度校內技藝競賽」，將烘焙技術與知識更融入學習之課程當中，並增進學生專業的餐飲知識與專業素質。
2.本競賽最主要的目的在培養學生對烘焙製作方面的正確觀念及認知，進而提升
學生在烘焙方面的技能與專業知識，奠定未來餐旅相關知能之發展。
3.本次在「校內技能競賽-烘焙創意點心」中，餐2-3黃筠榮獲第一名、李姿儀第二名、楊晴雯第三名。佳作：餐2-2黃冠瑋。
4.本校落實專業學習，重視學生的技能與專業能力，並鼓勵同學參與校內外大小競賽，拓展學習視野與機會，建立專業自信。
