主辦單位:餐飲管理科
活動地點:高雄市社教館露天劇場
活動日期:108年11月12日，共計3小時
參加人數:教師： 3人、學生：15人
課程內容
活動名稱：高雄市108年度草地音樂會餐飲服務
指導教師：曾翠芬、莫如齊、唐雅珍老師
活動內容：
1.本科支援200人份的飲料（冰咖啡、百香果柳橙果汁、冰奶茶）及餐點服務。
2.本科教師指導學生共同製作餐點及飲料，將平日所學的成果發揮在學校各項活動的餐飲製備與服務技巧上。
3.本科學生展現積極主動、熱情謙卑的服務熱忱，令在場民眾開心感動並讚譽有加，也讓學生了解到服務態度的重要性。
4.本活動最主要的目的在培養學生現場餐飲服務，展現餐飲相關技能，以職場實務操作方式，拓展學生參與學習之視野與機會。
