活動名稱：108-1餐飲管理科特色課程成果展
主辦單位：餐飲管理科
活動地點：烘焙實習教室
活動日期：108年12月1-13日，共計63小時
參加人數：教師： 10人、學生：373人
主題：108-1餐飲管理科特色課程成果展-特色飲品調製
主講人：許貞敏主任
負責教師：唐雅珍老師
內容：透過特色課程說明會以及成果展出，學生踴躍參與實務操作體驗，對於本科辦理之特色課程，充滿興趣與期待。本科特色課程如下：
1特色飲品調製：培育本科學生能在多元就業市場競爭下發揮所長、規劃創意飲品特色課程，讓學生在這多變求新飲料市場需求亦有不同的發展空間及新想像空間。
2.處於熱帶地區的台灣來說，飲料市場需求龐大，然而市場競爭相對提升，在這龐大競爭環境能夠將產品「差異化」發展的趨勢愈加明顯。
