主辦單位 餐飲管理科 活動地點 高雄國賓大飯店
活動日期 109年4月20日，共計4小時 參加人數 教師： 2人
學生：89人
活動摘要
課程內容 帶隊老師：彭怡倩、曾翠芬老師
參訪學生：餐2-1、餐2-3
參訪內容：
1.為協助學生與職場接軌，提升就業準備力與適應力，瞭解並認識就業市場發趨勢與產業現況，特別針對本科學生辦理餐飲相關企業參訪。
2.針對餐飲管理科學生該具備的條件與態度，透過職場工作人員的介紹及講述，建立正確的概念與認知。參訪過程中，國賓大飯店宴會廳部門，用心規劃整個行程，現場安排師傅指導學生實務操作體驗，並熱情款待參訪學生，讓學生們深深體會到餐飲專業人員在職場上的專業及態度。
3.藉由國賓大飯店的參訪行程，瞭解業界的實務工作狀況，從內場前置作業、準備過程，進一步了解餐廳整個運作的流程，提供給本校餐飲管理科學生觀摩學習。
