活動名稱 109學年度教師進修研習-新進設備研習
主辦單位 餐飲管理科 活動地點 西餐實習教室
活動日期 109年08月21日，共計7小時 參加人數 教師：10人
活動摘要
課程內容 課程：新進設備研習-真空包裝機實作研習
授課廠商：越鋼 王師傅
研習內容：
1.本學期新進設備：真空低溫烹調機新設備，專任教師利用寒假時間進行新進設
備真空包裝機實作的研習，了解新設備的使用及正確操作方式。
2西餐實習教室新設備，由設備廠家講解說明，並實際示範運用，相關注意事
項並透過研習課程詳細告知每位老師，以利教學中提供學生正確的使用方式。
3.參與研習的餐飲管理科教師們，均能認真學習與操作，每個人都能從中習得相
關的知識技能。
