【餐飲管理科】109學年度教師進修研習-新進設備研習

109學年度教師進修研習-新進設備研習
餐飲管理科 活動地點 餐服專業教室
109年08月20日，共計7小時 參加人數 教師：10人
課程：新進設備研習-萬能蒸烤箱新設備研習
授課廠商：越鋼 張經理
研習內容：
1.本學期新進設備：萬能蒸烤箱新設備，專任教師利用暑假時間進行新進設備萬
能蒸烤箱的研習，了解新設備的使用及正確操作方式。
2.烘焙實習教室新設備，由設備廠家講解說明，並實際示範運用，相關注意事項
並透過研習課程詳細告知每位老師，以利教學中提供學生正確的使用方式。
3.參與研習的餐飲管理科教師們，均能認真學習與操作，每個人都能從中習得相
關的知識技能。