【餐飲管理科】2021第一屆高雄市議長盃廚藝競賽

活動名稱：2021第一屆高雄市議長盃廚藝競賽
主辦單位：餐飲管理科
活動地點：晶頂101餐廳3F
活動日期：110年12月14日，共計4小時
活動摘要(課程內容)：
1.本競賽最主要的目的在培養學生對中餐烹調及烘焙食品的興趣，進而提升學生在廚藝製作
   及蛋糕製作及裝飾方面的技能與專業能力，奠定未來餐旅相關知能之發展。
2.由台灣餐飲產業工會所主辦的「金廚獎廚藝交流競賽」，乃為提昇學生專業素質，增進專
   業技術能力，並提供學生上台發揮的機會，培養出國際級的選手。
3.本校餐飲管理科學生參3-1鍾宇堯、餐3-2葉俊圻、餐1-2李佩穎同學代表參賽，參賽結果
   榮獲2銀廚獎、1銅廚獎等獎項，值予肯定及鼓勵。