【餐飲管理科】110學年度第一學期期末教學成果展

活動名稱：110學年度第一學期期末教學成果展
主辦單位：餐飲管理科
活動地點：烘焙實習教室
活動日期：111年1月3-6日，共計20小時
活動摘要(課程內容)：
1.配合實習製作課程實施，指導學生創意餐飲製作，發掘學生設計潛能。
2.透過本成果發表活動，提供學生正向的餐飲製作流程及思考，學生的表現相當優異，除了
   給學生展現的舞台之外，也使所有餐飲管理科同學能充分發揮，以引起學習動機，進而能
   創新開發產品。
3.由本科專任教師及學生，利用各班實習課時間及實習教室，製作本學期學習的課程內容，
   透過成品的展現，檢驗教師的教學成果及學生的學習成效。
4.學生能更清楚餐飲製作的重點，更提升餐飲製作內容的實用性以利產品之研發及推廣，協
   助本科學生精進能力。