【餐飲管理科】111-1學生職場參觀-覓馬食堂餐廳

活動名稱：111-1學生職場參觀-覓馬食堂餐廳
主辦單位：餐飲管理科
活動地點：覓馬食堂餐廳
活動日期：111年10月17日，共計4小時
活動摘要(課程內容)：
帶隊老師：曾翠芬、陳佳馨老師
參訪學生：餐管科二年二班學生
參訪內容：
1.為協助學生與職場接軌，提升就業準備力與適應力，瞭解並認識就業市場發趨勢與產業現
   況，特別針對本科學生辦理餐飲相關企業參訪。
2.飯店組織職能介紹，面談技巧案例分享。讓學生了解餐飲產業極具競爭力，學生透過參觀
   活動體驗現場的工作現況，可進一步了解餐飲業界的運作過程。
3.藉由覓馬食堂的參訪行程，瞭解業界的實務工作狀況，從前置作業、準備過程，進一步了
   解餐廳整個運作的流程，提供給本校餐飲管理科學生觀摩學習。