【餐管科】112學年度教師暑假進修研習-國中技藝教育餐旅食品職群課程研習

活動名稱：112學年度教師暑假進修研習-國中技藝教育餐旅食品職群課程研習
主辦單位：餐管科
活動地點：餐服教室、實習教室
活動日期：112年8月1、3日
參加人數：教師7人
活動摘要(課程內容)：
課程：國中技藝教育餐旅食品職群課程研討
主持人：許貞敏主任
參與教師：本科專任教師
研習內容：
1.鼓勵學校教師利用課餘進修、研習，增進教學知能，改良教學方式，提供學生
   多元學習管道，以提高教學效果，營造校內進修風氣。
2.學習符合現代人需求之創新創意料理，培養教師具備各種不同的餐飲相關技
   能，進而將所學再消化吸收後，更精緻的呈現在教學上。
3.研習項目：新課程綱要新課程單元研討及實作。
4.參與研習的餐飲管理科教師們，均能認真的透過討論與實作，將技藝班餐旅職群的配方表，逐一對照及提出修正。