【餐管科】112學年度暑假教師進修研習-教師赴公民營研習分享暨實作

活動名稱：112學年度暑假教師進修研習-教師赴公民營研習分享暨實作
主辦單位：餐管科
活動地點：烘焙製作教室
活動日期：112年8月7、10日
參加人數：教師7人
活動摘要(課程內容)：
課程：教師赴公民營研習分享暨實作
分享教師：黃金雯老師
研習內容：
1.鼓勵學校教師利用課餘進修、研習，增進教學知能，改良教學方式，提供學生
   多元學習管道，以提高教學效果，營造校內進修風氣。
2.為提升本校餐飲管理科教師專業知能及結合業界實務，課程內容為港港好港式
   點心實務，有效提升教師的專業素養及技能。
3.研習項目：港式水晶包、四喜燒賣、干絲炸蝦捲。
4.參與研習的餐飲管理科教師們，均能認真學習與操作，每個人都能從中習得相
   關的知識技能，增長自己在港式點心實作上的能力。