【餐飲管理科】112學年度第一學期校內技能競賽-西餐創意料理

活動名稱：112學年度第一學期校內技能競賽-西餐創意料理
主辦單位：餐飲管理科
活動地點：西餐實習教室
活動日期：113年01月03日
參加人數：學生12人
活動摘要(課程內容)：
競賽名稱：校內技能競賽-西餐創意料理
負責老師：高英工商餐管科 許博貴老師
競賽摘要：
1.由餐飲管理科所主辦的「112學年度校內技藝競賽」，將西餐技術與知識更融入學習之課    程當中，並增進學生專業的餐飲知識與專業素質。
2.本競賽最主要的目的在培養學生對西餐料理製作方面的正確觀念及認知，進而提升學生在    西餐方面的技能與專業知識，奠定未來餐旅相關知能之發展。
3.本次在「校內技能競賽-西餐創意料理」中，餐3-2黃志嘉榮獲第一名、張政嚴獲得第二    名、餐3-4劉億婷獲得第三名、餐3-1朱哲熠獲得第四名、餐3-4机郁慧 獲得第五名、餐3-2    陳佩君獲得第六名。
4.本校落實專業學習，重視學生的技能與專業能力，並鼓勵同學參與校內外大小競賽，拓    展學習視野與機會，建立專業自信。