活動名稱：106-1學生職場參觀-大魯閣定食8
主辦單位：餐飲管理科
活動地點：大魯閣定食八
活動日期：106年12月19日，共計4小時
參加人數：教師：1人，學生：47人
參訪內容：
1.為協助學生與職場接軌，提升就業準備力與適應力，瞭解並認識就業市場發趨勢與產業現況，特別針對本科學生辦理餐飲相關企業參訪。
2.針對餐飲管理科學生該具備的條件與態度，透過店長的介紹及講述，建立正確的認知、概念與認知。
3.參訪過程中，定食8店長用心規劃整個行程外，更熱情款待參訪學生，學生們深深體會到在職場上的專業及態度非常重要。
4.藉由大魯閣定食8的參訪行程，瞭解業界的實務工作狀況，從餐食製作到服務的過程中，了解餐廳整個運作的流程，提供給本校餐飲管理科學生觀摩學習。
